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影響菜籽榨油機出油率的高低不單單是設備本身的問題，為什么同樣的菜籽榨油機，有的客戶能夠讓出油率高出同行2-3斤，有的客戶出油率低不說，而且油質還很差。這究竟是為什么呢？
影響出油率的因素還是有很多方面的，如操作人員的技術不熟練，操作技能不高；原料的干濕度不均勻；溫度的控制高低問題；設備的動力和扭力等等都可以影響到菜籽榨油機的出油率。
（1）原料清潔度不夠，有砂子、雜質進入榨膛（2）原料水分不合適。（調整原料水分）原料太濕或太干，受潮發霉，籽粒不飽滿，雜質過多。須重新清選油料，或調整好油料水分。
（3）螺旋軸轉速太高或太低 ，應調整轉速至符合規定為止。
（4）原料清潔度不夠，有砂子、雜質進入榨膛。
（5）出餅太薄或太厚時，應調整餅厚 或出油情況。
（6）排油縫被油渣堵塞。應予清除，并根據含油量的高低，調整榨條的松緊程度。
（7）開榨初期，榨膛溫度太低，應磨機提高溫度。
（8）零件磨損，應更換磨損零件。配件磨損嚴重。（更換配件）
（9）螺旋軸磨光，應更換零件。
（10）條排，圓排出油眼小，出油不暢。
（11）螺旋軸或出餅口不光滑，影響進料、出餅 ，可用砂輪打磨，也可將谷殼等磨擦系數大的物料摻入餅中，加適當的水，開機，慢慢地喂料壓榨，將出餅口磨光。
菜籽榨油機的榨膛通常是由榨條構成的，不同榨條裝入機體中形成了榨籠，榨條間形成油縫流出，實現了油、餅分離。當器油中含渣超標時，說明油縫太大，其主要原因是榨條嚴重磨損，此時只要更換榨條，待油縫恢復正常后，便可解決油中含渣超標問題。
